В преддверии наступающего праздника – Рождества Христова - одного из главных христианских праздников, каждая хозяйка уже начала задумываться над меню праздничного стола. В ожидании желанных гостей, которые спешат разнести вечерю своим крестным, родителям и остальным родным и близким, мы хотим порадовать их своими кулинарными способностями, усадить за Рождественский стол и угостить праздничными, но постными блюдами!
И так, что же мы можем приготовить!!!
Конечно же, на каждом столе должны присутствовать такие блюда, как борщ с грибами, вареники с капустой, голубцы с рисом, капустник, разнообразные рыбные блюда, постные блины, кутя, узвар и многие другие!!!
Именно с кути начинается Рождественский ужин!
В моей семье приготовлению этого блюда уделяется наибольшее внимание!
Я использую традиционно: пшеницу, мед, мак, изюм, грецкие орехи! Также можно добавить курагу, цукаты или чернослив!
Для приготовления узвара всегда использую свои домашние заготовки! Наиболее яркий вкус получается от засушенных груш и слив, также подходят сушеные абрикосы, яблоки и виноград!